Тогда уж ошибка не при экспорте, а при импорте.там просто пусто:
....
Функция отвечающая за выгрузку категорий: _exportAllCategories(...)
Действия её просты
1. В XML выводим начальный тег "<categories>"
2. Запросом в базу, выбирает отмеченные тобой категории
$sql = "SELECT categoryID, name, parent FROM ".CATEGORIES_TABLE." WHERE categoryID IN (".implode(", ", xEscSQL($categories_select)).")";
3. Получаем результат запроса и в цикле выводим в XML код, наименование и код родителя
4. В XML выводим конечный тег "</categories>"
Если результат запроса пустой, то в итоге имеем
<categories>
</categories>
то есть, колупай передаваемые параметры в ПХП для запроса: $categories_select