Ага, и если у Вас часто меняется ассортимент или вылетает много позиций, то клиент заходит и смотрит, что у Вас половину товаров нет в наличии. И постает вопрос "А зачем товары в каталоге которых нет в наличии?"
Вы конечно можете выбывший товар удалить, но тогда при прямой ссылке выдается ошибка 404.
Для этого и есть этот модуль и функционал скрывать с виду в поисковике и каталоге. В товар при этом можно попасть только через прямую ссылку где будет написано, что его нет, а вот Ваш каталог всегда будет только с товарами которые Вы можете предложить.