На надо валять дурака, нормальный сайт, оставьте все как есть.

Фактора этому есть два: типографская ширина текстовой колонки и простецкий здравый смысл. Во-первых, типографская ширина: это бред растягивать сайт на необъятную ширину экрана. У одного 19", а у второго 26" - и что, на втором мониторе растягивать сайт на всю ширину, чтобы текст вытягивался в одну строку и его стало невозможно читать? Вы никогда не думали, почему во всех газетах и журналах ширина текстов примерно одинаковая? Потому, что ее в этой ширине максимально комфортно читать, с переносами. И поэтому большинство нормальных сайтов ограничивают ширину читабельного текста в основной контентной зоне. Примерно как у вас. Ну может чуть пошире.

Здравый смысл: большие мониторы сделаны не для того, чтобы на них браузер на весь экран растягивать. А для того, чтобы можно было много окошек одновременно видеть. У меня монитор 1920*1080 и браузер занимает чуть больше половины экрана. Рядом аська, скайп, ftp, кусок рабочего стола, пара папок открытых. А ширина бразуера как раз пикселей в 1100.
Так что ничего не трогайте

Ну или трогайте, но тогда просто закажите новый дизайн
