за что мне нравится российский подход - похоже там есть службы доставки которые берутся производить доставку вида - товар-деньги, в Киеве таких нет, приходится вкладываться в свой транспортный отдел, брать водителей со своим транспортом посчитал невыгодным.
Пеших курьеров сохранил, мелкие грузы + доставки в центр (пробки).
Официальное оформление - если человек готов работать постоянно и его все устраивает - имеет смысл, т.к. стра***т тебя больше.
А так - договор материальной ответственности или например что-то вроде договора консигнации (+ обязательно торжественно подписание
)
Оплата как обычно з/п - раз в месяц. Платить каждый день? Ну я не знаю, если 2-3 заказа может и есть вариант.. но зачем - себе гемор с учетом, а человек получается вообще не привязан ничем к тебе.
В любом случае если захочет кинуть - кинет, и тогда уже вопрос будет стоять так: сумма кидка - расходы на урегулирование - уделенное время = смысл этим всем заниматься.
Потому я предпочитаю максимально перестраховаться документально,психологически и т.д.